Ingredientes
10 claras;
10 colheres (de sopa) de açúcar;
caramelo.
Bater as claras em castelo bem firme com cinco pedrinhas de sal. Juntar o açúcar+um fiinho de caramelo (facultativo). Barrar uma forma com caramelo onde se acrescentam as claras às colheradas, para que não abate ao cozer. Cozer no forno em banho Maria, por 10 minutos (+-).
Desenformar e deliciar!
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