Ingredientes
330 ml de água;
1 colher (de chá) de sal;
430 gr de farinha de trigo 55;
70 gr de farinha de trigo integral;
fermento de padeiro.
Misturar todos os ingredientes pela ordem indicada.
Programa normal, côr média.
Ingredientes para 750 grs.
1 hora antes de terminar o programa, polvilhar o pão com farinha para dar um ar mais rústico; nesta altura, fazer também alguns cortes na côdea com a ajuda de uma faca.
Aqui está um pão com uma consistência muito parecida com a do conhecido ´pão da avó'. Com um ar rústico, é um pão ótimo para comer com compotas ou para fazer torradas.
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