Num momento em que a nostalgia bate à porta e nos traz os sabores da infância - mesmo que muito vagos -, a lembrança do iogurte caseiro feito pela minha mãe chega até mim. Nasce, assim, a vontade de reproduzir esse sabor tão familiar que contém em si todos aqueles mimos e momentos parados no tempo que fazem parte de um ambiente tão só nosso.
Nostalgias à parte, aqui fica a receita.
1l de leite meio gordo à temperatura ambiente;
1 iogurte natural;
1 colher de sopa de leite em pó meio gordo;
açúcar a gosto.
Misturar todos os ingredientes com a ajuda da varinha mágica e verter para os copinhos. Levar à iogurteira por cerca de 7h. Colocar no frigorífico.
São iogurtes muito cremosos e deliciososỊ
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