Bolinhos com amêndoa

Ingredientes
125 gr de açúcar;
125 gr de manteiga;
1 ovo + 1 gema (para pincelar);
250 gr de farinha;
1 colher (de chá) de fermento;
amêndoa pelada.

Bater o açúcar + manteiga. Juntar o ovo + farinha + fermento. Formar bolinhas 'achatadas' e colocar no centro de cada uma amêndoa. Pincelar com a gema de ovo e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 20 m.

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