Ingredientes
250g de açúcar;
150g de manteiga;
1 colher (de chá) de fermento;
raspa de 1 limão;
3 ovos;
1,5dl de leite;
600g de farinha com fermento;
canela em pó para polvilhar.
Misturar bem o açúcar+manteiga+raspa de limão+fermento. Acrescentar os ovos, um a um, e continuar a bater. Adicionar o leite alternando com a farinha. Mexer bem e deixar repousar no frigorífico por 15m. Moldar pequenas bolinhas as quais são passadas por canela. Dispor os bolinhos num tabuleiro forrado a papel vegetal e levar ao forno a 180ºC, durante 15m. Deixar arrefecer e servir!
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