Ingredientes
275g de farinha de trigo;
125g de açúcar;
60g de farinha de arroz;
250 g de margarina gelada.
Misturar as farinhas+açúcar. Juntar a margarina aos cubos emisturar com os dedos até obter uma massa granulada. Formar uma bola e trabalhar a massa até ficar macia. Levar ao frigorífico durante 1hora. Esticar grosseiramente a massa e moldar bolachas a gosto. Colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré aquecido a 160ºC, durante 20 a 30m. Retirar do forno e deixar arrefecer no tabuleiro (se resistir à tentação, pois são deliciosas!).
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